結合學校教育資源深耕在地，推廣科學教育普及，促進科學知識的傳播，拉近城鄉差距，善盡大學社會責任，也是本院努力的目標之一。推廣教育的工作要項如下：
【資優教育】
南一中科學班、南女資優班、來義高中實驗專班、南區高中資優班(物理系)、日本龍野高校-台南女中實驗交流。
【教師研習】
高中新課綱課程討論會、全民科學週種子教師營、探究與實作課程研習、台南市國教輔導團研習。
【科普推廣與偏鄉教育】
來去成大玩科學、APOO每日一天文圖、與南瀛科學教育館合作、台南市全民科學週、理學大道科學博覽會、天文台開放活動、國際光電工程學會成大學生分會、廟口學科學。
【舉辦營隊】
科教中心參訪、地科營、化學營、物理營、數學營。